日本酒 寒菊 純米大吟醸 雄町50% 無濾過生原酒 True White&Red 超少量生産|練馬区・大泉学園の酒屋『伊勢喜酒店』|日本酒・焼酎・ワイン・ウイスキーなどこだわりのお酒を利き酒できる酒屋さん

日本酒 寒菊 純米大吟醸 雄町50% 無濾過生原酒 True White&Red 超少量生産

練馬区大泉学園の住宅街にポツンとある、小さな酒屋のオススメ
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  寒菊 純米大吟醸 無濾過生原酒 True White&Red
●味わい
・White(=無濾過生原酒)
果実のような芳醇な香りを演出し、七色の味わいを奏でる雄町米の複雑味の中でも
特に「旨味」にフォーカスしました。低温発酵で引き出した質感の良い味わいをお愉しみください。
・Red(=おりがらみ)
おりが絡むことによるジューシーでリッチな「旨味」を際立たせた一本。
特にしっかりめの味付けの肉料理や揚げ物や天ぷらと合わせると、心地良く油を流してくれるので
マリアージュとしてオススメです。
●酒質データ(White)
アルコール:15度
日本酒度 :-4
酸度   :1.6
アミノ酸度:0.4
使用米  :雄町100%
精米歩合 :50
●酒質データ(Red)
アルコール:15度
日本酒度 :-5
酸度   :1.4
アミノ酸度:1.0
使用米  :雄町100%
精米歩合 :50  蔵元FBより

1800ml 3100円 (税込3410円)
 720ml 1690円 (税込1859円)

 
2021-06-11