日本酒　寒菊　純米大吟醸　雄町５０％　無濾過生原酒　True White＆Red　超少量生産｜練馬区・大泉学園の酒屋『伊勢喜酒店』｜日本酒・焼酎・ワイン・ウイスキーなどこだわりのお酒を利き酒できる酒屋さん

練馬区大泉学園の住宅街にポツンとある、小さな酒屋のオススメ
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　　寒菊 純米大吟醸 無濾過生原酒 True White＆Red
●味わい
・White（＝無濾過生原酒）
果実のような芳醇な香りを演出し、七色の味わいを奏でる雄町米の複雑味の中でも
特に「旨味」にフォーカスしました。低温発酵で引き出した質感の良い味わいをお愉しみください。
・Red（＝おりがらみ）
おりが絡むことによるジューシーでリッチな「旨味」を際立たせた一本。
特にしっかりめの味付けの肉料理や揚げ物や天ぷらと合わせると、心地良く油を流してくれるので
マリアージュとしてオススメです。
●酒質データ（White）
アルコール：15度
日本酒度　：-4
酸度　　　：1.6
アミノ酸度：0.4
使用米　　：雄町100%
精米歩合　：50
●酒質データ（Red）
アルコール：15度
日本酒度　：-5
酸度　　　：1.4
アミノ酸度：1.0
使用米　　：雄町100%
精米歩合　：50　　蔵元FBより

１８００ｍｌ　３１００円　(税込３４１０円)　完売しました
　７２０ｍｌ　１６９０円　(税込１８５９円)　完売しました

 

2021-06-11